La Cave
du Sommelier

Le Vin, un produit
naturel et vivant

Votre conseiller caviste à Rennes
depuis 1994

Accords mets - vins picto

Conseil

sur les accords mets – vins.
Dégustation du vin - picto

Dégustations

sur thème. Groupe de 8 à 15 personnes.
Livraison gratuite de vin - picto

Livraison gratuite

à Rennes.
Salon vin et vignerons - picto

Salon

une fois par an avec la présence de vignerons.

Depuis 1994 au 24, rue Hoche

Le 13 septembre 1994, La Cave du Sommelier est née. Première cave de vins naturels à Rennes, elle aura vu éclore chez quelques noms très connus comme Olivier Lemasson, qui ensuite à créé son propre domaine : “Les Vins Contés”.

Aujourd’hui, La Cave du Sommelier fournit de très bons restaurants; notamment Le Tire-Bouchon, Chez Paul à Rennes et Le Poncel à Saint-Malo ainsi que Le Petit Saint-Michel à Saint-Michel-en-Grève.

 

Éric Macé, sommelier et fondateur

Sommelier de formation, Éric Macé a connu les “vrais vins” notamment en travaillant chez Marcel Lapierre. Avant d’aller dans le vignoble, il a fait ses classes à l’Auberge Bretonne chez M. Thorel.

Éric Macé est le caviste fondateur de La Cave du Sommelier et apporte ses connaissances sur les vins aux clients qui fréquentent son établissement à Rennes.