Votre caviste à Rennes

La Cave du Sommelier vous accueille et vous conseille depuis 1994.

Cave à manger

Venez découvrir notre cave à manger au sous-sol afin de boire un verre et de partager une planche de fromages/charcuterie

Je souhaite partager ma passion pour les vins authentiques, de terroir.

Votre conseiller caviste à Rennes
depuis 1994

Accords mets - vins picto

Conseil

sur les accords mets – vins.
Dégustation du vin - picto

Dégustations

sur thème. Groupe de 8 à 15 personnes.
Livraison gratuite de vin - picto

Livraison gratuite

à Rennes.
Salon vin et vignerons - picto

Salon

une fois par an avec la présence de vignerons.

Depuis 1994 au 24, rue Hoche

Le 13 Septembre 1994, la Cave du Sommelier est née. Première cave de vins naturels à Rennes, nous sélectionnons pour vous des vins français et étranger. Toutes les bouteilles que nous vous proposons ont été dégustées par nos soins pour garantir : des vins de qualité, de vignerons, des grands noms, des pépites méconnues… Il est facile de trouver bouteille à votre verre à la Cave du Sommelier selon vos envies : du petit canon au plus grand flacon.

Dorénavant, il vous est également possible de venir (re)découvrir notre cave à manger au sous-sol afin de boire un verre et de partager une planche de fromages/charcuterie.

 

Eric Macé, sommelier et fondateur

Sommelier de formation, j’ai eu la chance de croiser la route de grands vignerons. En effet, travaillant chez Jacques Thorel (Chef doublement étoilé et une des 10 plus belles caves de France) dans les années 1980, j’ai rencontré Marcel Lapierre dont la rencontre a changé ma vie. Suite à cela, j’ai fait viti-œno et une campagne (travail à la vigne et au chai sur une année complète) au Domaine Marcel Lapierre en 1992.

 

Je décide alors de créer La Cave du Sommelier, afin de partager ma passion pour les vins authentiques, de terroir.

La Cave
du Sommelier

Le Vin, un produit
naturel et vivant